本学は、ベトナム国ナムディン看護大学との交流協定を締結しています。2025年9月8日～13日に全学科の2、3年生の希望者14名と、大学院生1名、教員3名がナムディンを訪問、短期研修に参加しました。
～参加学生コメント～
ベトナム研修を通して、栄養士制度がまだ十分に整っていない現状や、嚥下食に使用するようなとろみ剤が普及していないことに驚きました。一方で、限られた環境の中でも工夫して患者や利用者の食事を支える姿勢に感銘を受けました。日本で学んだ知識を生かしながら、国や環境に応じた食支援の在り方を考えるきっかけとなり、栄養士としての視野を広げる貴重な経験になりました。
